4 রান্না করার ভুল যা আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তোলে

এই নিবন্ধটি মূলত হাজির স্বাস্থ্য

বাড়িতে রান্না করা খাবার খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে মনে হচ্ছে, তাই না? হয়তো না. সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মধ্যবয়স্ক মহিলারা ঘরে রান্না করতে যত বেশি সময় ব্যয় করেছিলেন তত বেশি তাদের সম্ভাবনা ছিল বিপাক সিনড্রোমে আক্রান্ত । সন্ধানের কারণ হতে পারে যে অধ্যয়নটি সঠিকভাবে সনাক্ত করতে পারে নি মহিলারা কি রান্না করছিলেন , সুতরাং তাদের ঘরে তৈরি খাবারের স্বাস্থ্যকরতা পরিমাপ করার কোনও উপায় ছিল না example উদাহরণস্বরূপ, ফলাফলগুলি অবাক করা হবে না যদি রাতের খাবারের খাবারগুলিতে ভাজি ভরা স্ট্রে ফ্রাই বা এন্ট্রি স্যালাডের পরিবর্তে লাসাগনা বা মাংসলুফ জাতীয় খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হত। গবেষকরা আরও বলেছিলেন যে অংশগ্রহনকারীরা যারা ঘন ঘন ঘন রান্না করেন তারাও বেকিং করতে পারেন এবং তাই কুকি এবং ব্রাউনিয়ের মতো আরও চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন bottom নীচে লাইনটি বাড়িতে রান্না করা হয় স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার সুযোগ — বা ঠিক যেমন খাওয়া যায় খারাপভাবে মনে হচ্ছে আপনি কোনও রেস্তোঁরায় টেকআউট বা ডাইং অর্ডার করেছেন। বাড়ির রান্নার অফারগুলির স্বাস্থ্য সুযোগের পুরো সুযোগ নিতে এই 4 টি সাধারণ ত্রুটিগুলি এড়িয়ে চলুন।

1. রান্না করার সময় নিবললিং আমার অনেক ক্লায়েন্ট আমাদের প্রথম পরামর্শের সাথে সাথেই খাবারের ডায়েরিগুলি শুরু করা শুরু করুন এবং কেউ কেউ প্রিপিং এবং রান্না করার সময় তারা কতটা খান তা আবিষ্কার করে হতবাক হয়ে যায়। একজন ক্লায়েন্ট নিয়মিত এক গ্লাস ওয়াইন (বা দুটি) নামিয়ে নেওয়ার সময় পনির কিউব, বাদাম, বা ক্র্যাকার পপিংয়ের সময় pre এই নির্বোধ মাঞ্চিংয়ের ফলে 300-400 পর্যন্ত অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করা হয়েছিল, যা তাকে তার ওজনের লক্ষ্যের চেয়ে কমপক্ষে দুটি মাপ বেশি রাখতে যথেষ্ট। ঠিক করা: আপনি যখন রাতের খাবার তৈরি শুরু করেন আপনি ক্ষুধার্ত হন, বেল মরিচ বা কাটা কাশির মতো স্বল্প-ক্যালোরি কাঁচা ভেজিগুলিতে গুটি গুটি করেন। অথবা আপনার প্রি-টাইম স্ন্যাককে আপনার খাবারের বাজেটে ফ্যাক্ট করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি বাদামের উপরে চটকাতে চান তবে আপনার রাতের খাবারে জলপাইয়ের তেল ব্যবহারের পরিমাণ হ্রাস করুন। ওয়াইন হিসাবে, আমার আগের পোস্ট দেখুন 7 খাদ্যাভাস আপনার এখন ড্রপ করা উচিত ।

কালো মহিলারা কেন সিল্কের বালিশ ব্যবহার করেন?

2. কার্ব ওভারলোড

আমি ব্রেক আপ করা উচিত কিনা আমি কিভাবে জানি

যাদের সাথে আমি কথা বলি স্বাস্থ্য-সচেতন অনেকেই ত্যাগ করেছেন সাদা রুটি এবং পাস্তা মত স্বাস্থ্যকর স্টার্চের পক্ষে কুইনোয়া , বন্য চাল, এবং মসুর ডাল । অদলবদু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত, তবে এই সুপারফুডগুলির অতিরিক্ত অংশগুলি খাওয়া এখনও ওজন হ্রাস রোধ করতে পারে বা ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। আমি পুরোপুরি ডিচিং কার্বসকে সমর্থন করি না, তবে আপনি খাওয়ার পরিমাণ আপনার দেহের & apos এর পরিমাণ অনুসারে খাবারের কয়েক ঘন্টা পরে হওয়া উচিত। যদি আপনি & lsquo; বেশিরভাগ সন্ধ্যায় বসে থাকেন তবে আপনার স্টার্চির কিছু অংশ আধা কাপ থেকে এক কাপ পর্যন্ত কোথাও হওয়া উচিত (আপনি যদি আরও ছোট, লম্বা এবং শারীরিকভাবে আরও বেশি সক্রিয়; আপনার বয়স যদি কম হয় তবে খাটো, এবং অনুশীলন কম)। আমি জানি যে এটি ক্ষুদ্র বলে মনে হচ্ছে তবে দুর্বল প্রোটিন এবং খানিকটা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সহ ভেজিজগুলির উদার অংশের (দুটি কাপ, বা দুটি টেনিস বলের আকারটি ভাবেন) একত্রিত হলে এটি সম্পূর্ণরূপে কার্যক্ষম। ঠিক করা: আমার বেশিরভাগ ক্লায়েন্টদের জন্য, কৌশলটি তাদের ভোজি এবং স্টার্চ অনুপাতগুলি অদলবদল করে, তাই ভেজিজই মূল আকর্ষণ এবং স্টার্চটি যেমন আমি উল্লেখ করি আমার বই , একটি 'আনুষঙ্গিক।'

3. পনির-ইনগ আউট আমি সম্প্রতি একজন ক্লায়েন্টকে চীন না খেয়ে 30 দিন যাওয়ার চ্যালেঞ্জ জানিয়েছি, কারণ আমি জানতাম যে এটি তার সাফল্যের মূল চাবিকাঠি হবে। তিনি, আমার পরামর্শ মতো অন্য অনেক লোকের মতো, বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পনির ব্যবহার করছিলেন এবং ফলস্বরূপ, তিনি কয়েকশো উদ্বৃত্ত ক্যালোরি তুলছিলেন। আউন্সের জন্য আউন্স, চেডার চারবার ক্যালোরি এবং চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের নয়গুণ চর্বিযুক্ত প্যাক করে। আমার ক্লায়েন্টদের মধ্যে অনেকে এটিকে প্রোটিন উত্স হিসাবে ভাবেন, তবে এক আউস ফেটাতে প্রোটিনের চেয়ে বেশি ফ্যাট থাকে (us গ্রাম বনাম ৪)। ঠিক করা: আপনি যদি পনির পুরোপুরি ছেড়ে দিতে চান না, তবে এটি একটি পরিচ্ছন্নতা হিসাবে মনে করুন এবং এটিকে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন।

৪. প্রায়শই মিষ্টান্নে লিপ্ত হওয়া

বছরের পর বছর ধরে, অনেক ক্লায়েন্ট আমাকে বলেছে যে রাতের খাবারের পরে তাদের কেবল কিছুটা মিষ্টি দরকার। তবে একটি কুকি সহজেই তিনটিতে পরিণত হতে পারে এবং আইসক্রিমের একটি পরিবেশন সহজেই পুরো পিন্টে পরিণত হতে পারে। এবং একবার মধ্যাহ্নভোজ মিষ্টান্নের প্যাটার্ন ফর্ম হয়ে গেলে এটি ভেঙে দেওয়া চ্যালেঞ্জ হতে পারে। ঠিক করা: আমার অভিজ্ঞতায়, মিষ্টির জন্য আকাঙ্ক্ষা প্রায়শই আবেগগুলির দ্বারা উত্সাহিত হয়, যেমন পুরষ্কার বা আরামের প্রয়োজন। যদি সেগুলি হয়, তবে অনুভূতিগুলিতে মনোযোগ দিন, খাবার নয়। আপনি যদি নিজের মানসিক চাহিদা পূরণের অন্যান্য স্বাস্থ্যকর উপায়গুলি খুঁজে পেতে পারেন তবে আপনার প্রবৃত্তির আকাঙ্ক্ষা স্বাভাবিকভাবেই হ্রাস পেতে পারে (আমার আগের পোস্টটি দেখুন সংবেদনশীল খাওয়া বন্ধ করার 5 উপায় )। এবং যদি আপনার সত্যিই কেবল চিকিত্সার প্রয়োজন হয় তবে কয়েকটি স্বাদযুক্ত স্কোয়ার বেছে নিন কালো চকলেট , বা আপনার খাবারে কার্বস এবং ফ্যাট কেটে মাঝেমধ্যে মিষ্টান্নগুলির জন্য জায়গা তৈরি করুন, যা সর্বাধিক মিষ্টান্ন থেকে তৈরি করা হয়। আপনি এতে আগ্রহীও হতে পারেন:

আমার এক ক্লায়েন্ট সম্প্রতি এটি চেষ্টা করেছিলেন এবং এটি তৈরি করা ভারসাম্য নিয়ে রোমাঞ্চিত হয়েছিল her তার স্বাভাবিক 'সমস্ত বা কিছুই নয়' প্যাটার্নের (যেমন একটি পূর্ণ রাতের খাবার, ওয়াইন এবং মিষ্টান্ন; বা অ্যালকোহল বা মিষ্টি ছাড়া একটি নিষিদ্ধ খাবার) থেকে সত্যই সুইচ। বেকড ফিশ এবং স্টিমযুক্ত ভিজি খাওয়ার পরে তিনি একটি কাপ কেক উপভোগ করেছেন। পরের দিন সকালে সে পোশাক পরে তার জামাকাপড় পুরোপুরি ফিট করে এবং তার কোনও 'ফুড হ্যাংওভার' ছিল না। এখানে & apos এর সেরা অংশ: যেহেতু তিনি ওভারবোর্ডে না গিয়ে কীভাবে ডেজার্ট খেতে শিখলেন, তাই তিনি প্রতি রাতে অভ্যস্ত হওয়ার দরকার মনে করেননি। ভারসাম্য বোধ হয় দুর্দান্ত!

সে বলে যে সে আমাকে ভালবাসে তবে আমি তাকে বিশ্বাস করি না