সোল ফুডের অর্থের উপর কারলা হল — প্লাস, জেনারটিতে তার প্রিয় কুকবুক

কারলা হল ডিলিশ ডটকমের সাথে সোল ফুডের সাথে কথা বলে এবং তার পছন্দের কয়েকটি রান্নাঘর শৈলীতে ভাগ করে।

তার অভিনব কুকবুকগুলির একটি পড়ুন, তাকে টিভিতে দেখছেন বা তার সাথে অনুসরণ করতে পারেন ইনস্টাগ্রামে কোয়ারানটাইন 'রিসেস' ওয়ার্কআউট , আমরা দীর্ঘকাল ধরে রান্নাঘর তারকা এবং ন্যাশভিলের নেটিভ, কারলা হলকে উপভোগ করেছি।

সাথে একটি নতুন সাক্ষাত্কারে ডিলিশ.কম , হল সোল ফুড তার কাছে কী বোঝায় এবং আমেরিকান সংস্কৃতিতে এর গুরুত্ব সম্পর্কে খোলামেলা বক্তব্য রেখেছিল - এবং আমরা সেলিব্রিটি শেফ & আপোস এর অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ মন্তব্যটি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছি। 'কৃষ্ণাঙ্গ মানুষ হিসাবে, আমরা সর্বত্র — আমাদের খাবার সর্বত্র। 400 বছর আগে সোল ফুড যেভাবে প্রভাবিত হয়েছিল, আমরা তত বেশি সমৃদ্ধ হতে পেরেছিলে আপনি নিজেকে যত বেশি প্রভাবিত করতে পারবেন, 'তিনি খাদ্য গণমাধ্যমকে বলেন, কয়েক বছরের ভ্রমণে তিনি উল্লেখ করেছেন যে, কয়েক বছরের ভ্রমণে ফিরে এসেছিলেন। আফ্রিকার আমেরিকান ইতিহাস ও সংস্কৃতি স্মিথসোনিয়ান জাতীয় যাদুঘর ওয়াশিংটনে, ডিসি, তাকে সোল ফুডের বিশাল সুযোগ সম্পর্কে আলোকিত করেছিলেন ightened 'যতক্ষণ না আমি সেখানে ছিলাম এবং দেশব্যাপী সমস্ত কৃষ্ণাঙ্গ জনগণের বিশাল উপলব্ধির দিকে তাকিয়েছিলাম, আমি কখনই সত্যই সে সম্পর্কে চিন্তা করি নি। আমি ভেবেছিলাম যে দক্ষিণে সোল ফুডের মালিকানা কারণ আমি যেখানে থাকি সেই & apos। '

এর আগে হল জানিয়েছে দক্ষিণী বাস কেন তিনি বিশ্বাস করেন যে 'সোল ফুড' শব্দটি মূলধনের দাবি করে: 'সাধারণত একটি খাবারের মূলধন হয় কারণ এটি কোনও নির্দিষ্ট জায়গা থেকে আসে। ঠিক আছে, আমাদের [কৃষ্ণাঙ্গদের] জায়গা নেই। তিনি একটি শক্তিশালী বিবৃতিতে বলেছেন, এটি আমার দোষ the বা রান্না & apos; এর নয় যে এটি কোনও জায়গা বা একটি দেশের সাথে সংযুক্ত করা যায় না। ' আমরা এই পরামর্শটি মেনে চলব এবং নিশ্চিতভাবেই এখান থেকে রান্না মূলধনকে আরও বড় করে তুলব।

ডিলিশ ডটকমের সাক্ষাত্কার শেষে হল তার প্রিয় কিছু সোল ফুড কুকবুক শেয়ার করেছে। আমাদের জন্য দুটি স্ট্যান্ডআউট? প্রথম, আত্মা: 150 রেসিপিগুলিতে একটি শেফ & আপোস এর রান্নার বিবর্তন শেফ টড রিচার্ডস দ্বারা ( এটা কিনো : 22.88 ডলার; অ্যামাজন.কম )। স্বীকার করা যায় যে, টোম অক্সমুর হাউস প্রকাশিত হওয়ার পরে আমরা কিছুটা পক্ষপাতিত্ব করছি of দক্ষিণী বাস & apos এর বই বিভাগ। গ্রিম পিচ টোস্ট উইথ পিমেন্টো চিজ এবং প্যান-রোস্টড ওকরা থেকে ফ্রাই চিকেন গিজার্ডস সহ মধু সরিষা এবং ফেরেন্টেড র‌্যাম্পস এবং পাউন্ড কেক এবং হুইপড ক্রিম, সেখানে & apos এর এই পুরস্কারপ্রাপ্ত কুকবুক থেকে 2018 সাল থেকে বেছে বেছে ট্যানটালাইজিং রেসিপিগুলির অভাব নেই Second দ্বিতীয় , আমরা শেফ লাজারাস লিঞ্চ ও অপোস এর বিশাল ভক্ত দক্ষিণের শেফের পুত্র: সোলের সাথে রান্না করুন ( এটা কিনো :। 16.70; অ্যামাজন.কম )। প্রথম কুকবুকটি একজন গায়ানীয় মা এবং আলাবামার জন্মগ্রহণকারী বাবার ছেলের কাছ থেকে এসেছে যারা নিউইয়র্কের কুইন্সে সোল ফুড রেস্তোরাঁ পরিচালনা করেছিলেন এবং এতে চিংড়ি এবং ক্রেজি ক্রিমি চেডার গ্রিটস এবং কর্নফ্লেক-ক্রাস্টেড ফ্রাইড গ্রিন টমেটোসের মতো হিট সহ 100 টিরও বেশি রেসিপি রয়েছে features চিপটল রাঞ্চের সাথে। আমাদের মুখগুলি ইতিমধ্যে জলে চলছে।

সল ফুড ডিশ আজ রাতে আমাদের ডিনার টেবিলের অনুগ্রহ করবে? এটি বর্তমান মুহুর্তে আমরা যা ভাবতে পারি তার সবগুলি সম্পর্কে, সুতরাং আপনি যদি আমাদেরকে ক্ষমা করবেন তবে আমরা কিছু গবেষণা করতে পেরেছি।