শিক্ষানবিস বেকারদের জন্য একটি জোরালো টিপস

বাড়িতে তৈরি কুকিগুলি বেক করা শক্ত হতে হবে না এবং এগুলি সর্বদা বক্সযুক্ত ধরণের চেয়ে ভাল স্বাদযুক্ত হবে। কুকি বেক করার জন্য এই পরামর্শগুলি অনুসরণ করুন।

কুকি ময়দা কুকি ময়দা

হলিডে কুকি-বেকিং রোকস, আপনি একটি মিষ্টি চুক্তিতে সইচ্ছেন। সর্বাধিক সুস্বাদু ব্যাচ তৈরির জন্য এখানে 12 টি কৌশল।

1. শুরু করার আগে থেকে শুরু করার আগে থেকে রেসিপিটি পড়ুন এবং সমস্ত উপাদান একত্র করুন যাতে সবকিছু প্রস্তুত at



2. গ্লাস পরিমাপ কাপে তরল উপাদানগুলি পরিমাপ করুন। কঠিন ধাতব বা প্লাস্টিকের শুকনো মাপার কাপে চামচ করা উচিত। নির্ভুল পরিমাপের জন্য শুকনো পরিমাপ কাপগুলিতে ব্রাউন চিনির দৃ firm়ভাবে প্যাক করুন।

সিরাপগুলি পরিমাপ করার সময় সহজ অপসারণের জন্য রান্না স্প্রে সহ কোট গ্লাস পরিমাপের কাপ। স্টিকিং এড়ানোর জন্য ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি কাটার আগে ময়দা দিয়ে হালকাভাবে কোট ছুরি বা কাঁচিগুলি।

সম্পর্কিত: সেরা-পছন্দসই কুকিজ এবং বারগুলি

৪. ময়দা একত্রে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন এবং শক্ত কুকিগুলিতে অনুবাদ করে ময়দার উপর কাজ করা এড়াতে উপাদানগুলি একত্রিত করা হয়।

৫. ভারী অ্যালুমিনিয়াম বেকিং শিট ব্যবহার করুন। গা she় শিটগুলি তাপ শোষণ করে, কুকিগুলিকে অতিরিক্ত ব্রাউন করে তোলে; ননস্টিক বেকিং শিটগুলি খুব অন্ধকার না হলে ঠিক আছে। ইনসুলেটেড বেকিং শিটগুলির বর্ধিত বেকিং সময় প্রয়োজন।

Light. হালকা গ্রিজ বেকিং শিটগুলি কেবল তখনই রেসিপিটি নির্দিষ্ট করে দেয়; অন্যথায়, কুকিগুলি বেক করার সময় খুব বেশি ছড়িয়ে পড়ে। মাখন বা মার্জারিনের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ রান্নার স্প্রে ব্যবহার করুন, যা জ্বলতে পারে।

7. একটি ননস্টিক পৃষ্ঠের জন্য মোম কাগজে রোল বাটরি ময়দা। ময়দা খুব নরম হয়ে এলে দৃ firm়তার জন্য 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

৮. মাঝারি ওভেন র্যাকটিতে একবারে একটি কুকির একটি ব্যাচ বেক করুন। আপনার যদি দুটি বেক করা আবশ্যক, তবে ব্রাউনিং এবং ডেননেস নিশ্চিত করার জন্য বেকিংয়ের মাধ্যমে প্যানগুলি উপর থেকে নীচে অর্ধেক পর্যন্ত ঘোরান।

9. সর্বদা চুলা প্রিহিট করুন এবং নির্ভুলতার সাথে বেক করুন। নরম এবং চিবিয়ে কুকিগুলির জন্য, ওভেন থেকে কম স্বল্প সময়ে সরিয়ে ফেলুন। ক্রিপার কুকিজের জন্য, এগুলিকে এক বা দুই মিনিটের মধ্যে রেখে দিন।

10. রেসিপিটি সুনির্দিষ্ট করার সময় কুকিগুলিকে বেকিং শীট থেকে সরান। শীতল করার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। এগুলি স্তুপ করবেন না বা পাশগুলি এখনও গরম থাকা অবস্থায় স্পর্শ করবেন না। কুকিগুলি শীতল হওয়ার সাথে সাথে দৃ firm় হয়।

১১. এয়ারটাইট কনটেয়ারে নরম, চিউই কুকিগুলি এবং একটি আলগা-ফিটিং lাকনা সহ একটি পাত্রে খাস্তা কুকিগুলি সংরক্ষণ করুন। তাদের বেকিং প্যানে বার কুকিজ সংরক্ষণ করুন; অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে প্যান শীর্ষ সিল। আনফ্রসড বার কুকিজগুলি স্ট্র্যাক করে এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

12. আনপ্রেস্টেড কুকিজগুলি 8 মাস ধরে জিপ-টপ প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগ, ধাতব টিনস বা প্লাস্টিকের ফ্রিজার পাত্রে ভাল করে দেয়। ময়দা সিল এবং 6 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। ফ্রিজে বা ঘরের তাপমাত্রায় ময়দা গড়িয়ে দেওয়া যতক্ষণ না এটি আকৃতির জন্য সঠিক ধারাবাহিকতা থাকে।

জফ্রি ব্যালে এনআইসি গ্রীষ্মের নিবিড়

13. একটি বেক বিক্রয় বিক্রয় ব্যাচ আপ? এগুলি শৈলীতে সজ্জিত করুন, তবে যাদের খাদ্য সংবেদনশীলতা বা অ্যালার্জি থাকতে পারে তাদের জন্য উপাদানের একটি তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে নিশ্চিত হন।

এখন আপনি যখন এই টিপস পেয়েছেন, আমাদের সেরা প্রিয় কুকি এবং বার রেসিপিগুলি এখানে। আপনি আপনার প্রতিবেশীদের তাজা কুকিজ নিয়ে যাবেন এবং তারপরে একটি বেক-বিক্রয় রাখবেন।