হ্যারি কানিক জুনিয়র নিউ অর্লিন্স, পারফেক্ট পো'বয় এবং বিস্কুট ও জ্যামে তাঁর নতুন অ্যালবামের সাথে কথা বলেছেন

কিংবদন্তি সংগীতশিল্পী বিস্কুট এবং জ্যামের 2 মরসুমে আমাদের সাথে যোগ দেন।

হ্যারি কানিক জুনিয়র হ্যারি কানিক জুনিয়রক্রেডিট: জর্জিয়া কানিক

বিস্কুট ও জাম সম্পর্কে: দক্ষিণে খাবার সম্পর্কে কথা বলা ব্যক্তিগত। এটি আপনার ইতিহাস, আপনার পরিবার, আপনার সংস্কৃতি এবং নিজেকে ভাগ করে নেওয়ার এক উপায়। প্রতি সপ্তাহ সিড ইভান্স চিফ অফ সাউদার্ন লিভিংয়ের সম্পাদক, খ্যাতিমান সংগীতশিল্পীদের সাথে বসে তারা কীভাবে বেড়েছে, কী অনুপ্রেরণা জোগায়, এবং কীভাবে তারা & lsquo; দক্ষিণী সংস্কৃতিতে আকৃতির হয়েছে তার গল্পগুলি শুনতে। সিড আমাদের তাদের বেশ কিছু লালিত স্মৃতি এবং traditionsতিহ্য, পারিবারিক খাবারের বিষয়ে এখনও ভাবেন এবং রাস্তায় খেতে তাদের পছন্দের জায়গাগুলিতে নিয়ে যায়। 2 মরসুমে প্রতি মঙ্গলবার টিউন করুন।

মৌসুম ২



পর্ব 1: 30 শে মার্চ, 2021

পর্বটি এখনই ডাউনলোড করুন অ্যাপল পডকাস্টস, স্পোটাইফাই করুন , এবং সর্বত্র পডকাস্ট উপলব্ধ।

কিংবদন্তি পিয়ানোবাদক এলিস মার্সালিসের অধীনে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত সংগীত, টেলিভিশন, চলচ্চিত্র এবং ব্রডওয়ে, হ্যারি কানিক জুনিয়রের একটি তারকা, 'ইট হ্যাড টু বি আপনি' এর মতো ক্রসওভার হিট গানে 90 এবং অ্যাপস-এর একটি ঘরের নাম হয়ে উঠেছে। একাধিক গ্রামমি এবং এমমিসের একজন বিজয়ী, তিনি এ জাতীয় চলচ্চিত্রগুলিতে অভিনয় করেছেন আশা ভাসা এবং শহরে নতুন , এবং টেলিভিশনে & apos; উইল ও গ্রেস এবং আমেরিকান আইডল। ২০০৫ সালে, হারিকেন ক্যাটরিনার কারণে তাঁর নিজের শহরে ক্ষয়ক্ষতি ও ক্ষতির পরিপ্রেক্ষিতে হ্যারি নিউ অর্লিন্সকে তার পায়ে ফিরিয়ে আনার জন্য তহবিল সংগ্রহের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন, একটি জাতীয় টেলিফোনের আয়োজনে সহায়তা করেছিলেন এবং হ্যাবিট্যাট ফর হিউম্যানিটির সম্মানিত চেয়ারে পরিণত হয়েছিল। আজকের দিনের অনুষ্ঠানে, হ্যারি তার সম্পর্কে আলোচনা করেছেন নতুন অ্যালবাম: একা আমার বিশ্বাসের সাথে - আধ্যাত্মিক মান এবং বিশ্বাস সম্পর্কে তাঁর নিজের গান নিয়ে গঠিত - যা আমাদের দেশ এই গত বছর পরিচালিত সংগ্রামগুলির সাথে সরাসরি কথা বলে।

নিউ অরলিন্সে খেতে তাঁর প্রিয় জায়গাগুলিতে On

'অনেকগুলি জায়গা রয়েছে ap মোসকা নদীর নদীর ওপারে এমন একটি জায়গা রয়েছে যার নাম মোসকা & আপোস, যা একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ইতালিয়ান রেস্তোঁরা যা একটি আশ্চর্যজনক ক্র্যাব সালাদ with এবং তাদের একটি দুর্দান্ত বেকড মুরগি রয়েছে। মান্ডিনা & অপোসও দুর্দান্ত। এখানে লেকভিউতে স্থানীয় খাবারের রেস্তোঁরা রয়েছে দ্য স্টেক নাইফ, দুর্দান্ত খাবার সহ। ব্রেনান এবং এপোস এর মতো রেস্তোঁরাগুলি তাদের কচ্ছপের স্যুপ এবং সেরি এবং আপোসের জন্য চিংড়ি এবং গ্রিস্ট প্রাতঃরাশের জন্য খ্যাত ... এটি আকর্ষণীয়, যখন আমি নিউ অরলিন্সে যাই, আমি সত্যিই নিউ অরলিন্সের খাবারের বাইরে যাই না কারণ আমার বাবা 94, এবং যদি আমি সত্যিই লাল মটরশুটি বা গাম্বো কামনা করি তবে তিনি সম্ভবত এটি তৈরি করবেন ''

অন ​​বাড়ার উপর খাদ্য

আমি এমনকি এটি না জেনেও আমি একটি বিশাল অংশ ছিলাম। আমার মনে আছে স্কুল থেকে বাড়ি আসার দিন এবং যেদিন আমার বাবা খুব প্রথম দিকে বা সপ্তাহান্তে বাড়িতে থাকতে পারে এবং তার এক ডজন কাঁকড়া আছে যে সে মাংস তুলবে তাই সে গম্বু তৈরি করতে পারে। বা আমরা & apos; লাল মটরশুটি বা চিংড়ি রিমোল্যাড বা পো & আপোস জাতীয় খাবার খাই; ছেলেরা। আমরা ঠিক এর সাথেই বড় হয়েছি ... আমার অর্থ, নিউ অরলিন্সই কেবলমাত্র আমি & আপনাদের; যেখানে আপনি যে খাবারে পরবর্তী খাবারের পরিকল্পনা করেন সেখানেই ছিলেন ever আপনি জানেন, তাই আপনি যদি প্রাতঃরাশ করেন, লোকেরা কেমন হয়, আমরা দুপুরের খাবারের জন্য কী করছি? সুতরাং এখনই আমি যখন নিউ অরলিন্সে বেড়াতে যাই তখন সত্যিই নিজেকে গতিতে হবে কারণ সেখানে খুব ভাল খাবারের অ্যাক্সেস রয়েছে ''

নিউ অর্লিন্সে তাঁর প্রিয় পো 'বয় অন

'সেখানে একটি রেস্তোঁরা রয়েছে ap মান্ডিনা & অপোস; , এটা চিরকাল ছিল। এটি খাল রাস্তায় রয়েছে। শহরতলিতে আসলেই নয়, তবে আপনি যদি শহর থেকে প্রায় আট থেকে দশ মিনিট দূরে ভ্রমণ করেন তবে আপনি এটি দেখতে পাবেন। এবং আমি তাদের পো & apos ভালবাসি; ছেলেরা। এগুলি ফ্রেঞ্চ রুটিতে বানায়। তারা সাধারণত ফরাসি রুটি মাখন। আমি ভাজা ঝিনুক পো & apos পছন্দ করি; ছেলেরা। এবং আপনি তাদের পোশাকে অনুরোধ করতে চান, যা এটিতে মূলত সবকিছু: লেটুস, টমেটো, মেয়োনিজ, আচার এবং এই সমস্ত জিনিস। তাই আমি তাদের ভালবাসি…। তাদের একটি পো ও রয়েছে; ছেলে এ মা & apos; ধ্বংসাবশেষ পো & apos বলা হয়; ছেলে এবং তারা এই মাংস রান্না করার পরে, আমি ধ্বংসাবশেষে পরিণত হয়, সত্যিই কেবল রস এবং সামান্য টুকরা একগুচ্ছ। এবং আমি রোস্ট গরুর মাংসের ধ্বংসাবশেষ পো & apos পছন্দ করি; ছেলে সাজে। মাদার & এপোসগুলিতে তৈরি করার জন্য এটি একটি ভাল আদেশ। '

শুকনো শ্যাম্পু কালো চুলের উপর কীভাবে কাজ করে

তাঁর শিরোনাম ট্র্যাকের প্রথম শব্দগুলিতে: ' আমার জীবন বদলেছে, আমার পৃথিবী অনিশ্চিত। সবই অদ্ভুত, সবকিছু নতুন। '

'আমি মনে করি সংবাদগুলি এবং চিন্তাভাবনাগুলি এখানে কী ঘটছে thinking কেবল কভিডের সাথেই নয়, সমস্ত কিছু দিয়ে। এবং রাজনৈতিক জোটের সাথে এর কোন যোগসূত্র নেই। আমেরিকান নাগরিক হিসাবে এখনই এটি করা দরকার, এখনই কি ঘটছে? ...

আমার এক প্রিয় বন্ধু বছরের পর বছর ধরে রক্তের ক্যান্সার মোকাবেলা করেছেন। এবং যখন আমরা এই অ্যালবামটি সবেমাত্র শেষ করতে পেরেছিলাম তখন তিনি আক্ষরিক অর্থে তার মৃত্যুশয্যায় ছিলেন। আমি তার জন্য কিছু করতে চেয়েছিলাম… তবে আমি কী করব তা জানতাম না কারণ আমি জানতাম যে সে খেতে পারে না এবং সে শয্যাশায়ী… তাই আমি একটি কাগজ পেয়েছিলাম এবং লিখেছিলাম, আমার বিশ্বাসের সাথে একা , উপহার হিসাবে তাকে দিতে।

আমার পৃথিবী বদলেছে, তবে, আপনি জানেন, গানের কথা যাই হোক না কেন, আমি অনুভব করেছি যে আমি তার অভিজ্ঞতা লিখছিলাম, আপনি কি জানেন? এবং সে এটি পেয়েছে। তিনি এটি প্রশংসা করেছেন। তবে আমি ঠিক তখন অনুভব করছিলাম। সেখানে সত্যিকারের প্রচুর কবিতা নেই। খুব বেশি গোপন অর্থ নেই ap এটি কেবলমাত্র এই মাধ্যমে আমাকে পেতে আমার বিশ্বাসের উপর নির্ভর করতে পেরেছি। রিয়েল টাইমে আমি যা অনুভব করছিলাম এটির একটি স্ন্যাপশট ছিল। '

পূর্ণ সাক্ষাত্কারটি শুনুন অ্যাপল পডকাস্টস, স্পোটাইফাই করুন , এবং সর্বত্র পডকাস্ট উপলব্ধ।

আমাদের দেখুন পডকাস্ট প্রাইমার কীভাবে ডাউনলোড করতে এবং পডকাস্ট শুনতে হয় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য।