কীভাবে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করা যায় (এবং কেন আপনাকে বিরক্ত করা উচিত নয়)

যদি আপনি একটি সাদা আলু সিদ্ধ করতে পারেন তবে আপনি একটি মিষ্টি আলু সিদ্ধ করতে পারেন। প্রক্রিয়া হুবহু এক:

1. খোসা এবং কাটা

মিষ্টি আলু থেকে ত্বক খোসা ছাড়ান এবং এটি একই আকারের খণ্ড বা কিউবগুলিতে কাটুন। এটি নিশ্চিত করে যে তারা কোনও শক্ত দাগ ছাড়াই সমানভাবে রান্না করবে।

2. জলে রাখুন

আলুর টুকরো স্টকপটে রাখুন এবং কয়েক ইঞ্চি দিয়ে আলু দিয়ে পানি coverেকে দিন। একটি উদার চিমটি লবণ যোগ করুন।

3. ফোড়া

জল একটি ফোটাতে নিয়ে আসুন, তারপরে মাঝারি আঁচে কমিয়ে নিন এবং আলুগুলিকে 15 থেকে 20 মিনিট রান্না করতে দিন বা আপনি যতক্ষণ না সহজে ছুরি দিয়ে বেশ কয়েকটি টুকরো (সর্বদা একের বেশি পরীক্ষা করতে পারেন) ছিদ্র করতে পারেন। আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রান্না করতে কম সময় লাগবে।

4. ড্রেন

আলুগুলি একটি বড় মুড়ি দিয়ে ফেলে দিন এবং পাত্রটিতে ফিরিয়ে দিন। পছন্দসই হিসাবে ব্যবহার করুন।

দেখুন: ওভেন কীভাবে তৈরি করবেন ‐ ভুনা মিষ্টি আলুর ওয়েজগুলি

ফুটন্ত মিষ্টি আলু কোমল করে তোলে, এটি তাদের স্বাদে খুব বেশি সাহায্য করে না। সিদ্ধ মিষ্টি আলুর জন্য কল করা বেশিরভাগ খাবারগুলি উন্নত হবে যদি আপনি ভুনা বা বেকড মিষ্টি আলু ব্যবহার করেন। ওভেনে পুরো মিষ্টি আলু বেক করা বা সেগুলিকে কিউব করে কেটে ভুনা করে আলুগুলিকে ক্যারামাইজ করে তোলে & apos; স্টার্চি মাংস, এটি মিষ্টি করে তোলে এবং এটি একটি রেশমি মসৃণ জমিন দেয়। এমনকি যদি আপনি ছাঁচে মিষ্টি আলু তৈরি করছেন তবে ওভেন-রান্না করা আলু দিয়ে এগুলি আরও ভাল স্বাদ পাবেন will

চুলায় মিষ্টি আলু বেক করতে, চুলাটি 400˚F এ প্রিহিট করুন। আলু পরিষ্কার স্ক্রাব এবং একটি paring ছুরি দিয়ে প্রতিটি বিদ্ধ। প্রায় 45 থেকে 50 মিনিট পর্যন্ত টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে বেক করুন। অথবা আলুগুলি ½-ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটা, একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং অলিভ অয়েলের সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে সমানভাবে লেপা না হওয়া পর্যন্ত। প্রায় 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত টেন্ডার পর্যন্ত রোস্ট করুন।