ওভেনে কিভাবে স্টেক রান্নাবেন


বাড়িতে রান্না করা স্টিকে পছন্দ করেন তবে আপনার রান্নাঘরটি ধূমপানকে ঘৃণা করবেন? আমরা আপনার জন্য রেসিপি পেয়েছি। চুলায় রান্না করার স্টেক সম্পর্কে আপনার যা জানতে হবে তা এখানে।

বাড়িতে রান্না করা স্টিকে পছন্দ করেন তবে আপনার রান্নাঘরটি ধূমপানকে ঘৃণা করবেন? আমরা আপনার জন্য রেসিপি পেয়েছি। আপনার যা দরকার তা হ'ল দুর্দান্ত স্টেক, একটি বড় castালাই-লোহার স্কিললেট এবং কিছু রান্নাঘর টং ongs স্টেকের যে কোনও ঘন কাটটি প্যান-রোস্ট — রিব আই, ফাইল্ট মাইগনন, টি-হাড়, স্ট্রিপ স্টেক এই পদ্ধতির জন্য দুর্দান্ত কাট। (গ্রিলের জন্য স্কার্ট বা ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের মতো পাতলা কাটগুলি সংরক্ষণ করুন))



নাচ moms কাস্ট তালিকা 2012

1. ঘরের তাপমাত্রা স্টেক দিয়ে শুরু করুন

শীতল মাংসটি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি গরম প্যানে জব্দ করা হবে, সুতরাং আপনি গরম প্যানে রাখার আগে স্টিকে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দেওয়া ভাল। এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্নাঘরের কাউন্টারে থাকতে দিন। স্টেকটি বিশ্রাম নেওয়ার সময় ওভেনটি 400˚ এ প্রিহিট করুন এবং ওভেনের অভ্যন্তরে .ালাই-লোহার স্কিললেটটি রাখুন যাতে এটি চুলা প্রিহিট হিসাবে গরম হতে পারে।



2. এটি ভাল মরসুম

কিছুটা জলপাই তেল দিয়ে স্টেকের দু'পাশে ঘষুন, তারপরে উদার মরসুমে এটি কোশার লবণ এবং তাজা জমির কালো মরিচ দিয়ে সমস্ত চুলা করুন।

3. স্কিললেট স্থানান্তর করুন

চুলা থেকে উত্তপ্ত স্কিললেটটি সাবধানতার সাথে সরিয়ে ফেলুন (ওভেন মিটস, প্লিজ!) এবং এটি চুলাতে একটি বার্নারে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপে সেট করুন।



৪. স্টেক সিয়োয়ার করুন

টংস ব্যবহার করে, গরম প্যানে পাকা স্টিক রাখুন এবং এটি সিজল করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য অনুসন্ধান করুন। স্টেকের উপরে ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে 1 মিনিটের জন্য অনুসন্ধান করুন।

নাচের সমাপ্তি 2018 |

5. স্টেক রান্না করুন

স্কিললেট মধ্যে seared স্টেক সাবধানে preheated চুলায় স্থানান্তর করুন (মনে রাখবেন: গরম প্যান!)। রান্না করুন, রান্না করার সময়টি প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের দিকে স্টেককে ঘুরিয়ে ফেলা হয়, স্টেকটি কত ঘন এবং আপনার পছন্দসই ডিগ্রির উপর নির্ভর করে।

6. এটি বিশ্রাম দিন

সবসময় রান্না করা মাংসকে শস্যের বিপরীতে কাটানোর আগে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।