কিভাবে স্ট্রবেরি হিমশীতল

স্ট্রবেরিগুলি খারাপ না হওয়ার জন্য এগুলিকে হিম করার চেষ্টা করুন। তবে আপনি এগুলিকে একটি জিপলক ব্যাগে টস করতে পারবেন না। কীভাবে এখানে স্ট্রবেরি হিমায়িত করবেন তা শিখুন।

কিভাবে স্ট্রবেরি হিমশীতল কিভাবে স্ট্রবেরি হিমশীতলক্রেডিট: আনাবেল ব্রেকি

সেগুলি উদ্যান থেকে সবেমাত্র বাছাই করা হোক না কেন, আপনার স্থানীয় কৃষকদের কাছে কিনে & apos; বাজার, বা সুপার মার্কেটে তোলা, তাজা স্ট্রবেরি সম্পর্কে একটি জিনিস সত্য: তাদের একটি ছোট বালুচর জীবন রয়েছে। এমনকি যখন রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত থাকে তখন তারা কুঁচকানো বা ছাঁচনির্মাণ শুরু করার মাত্র তিন থেকে চার দিন আগে স্থায়ী হবে। (নিখুঁত স্ট্রবেরি থেকে কম পেয়েছেন? সেগুলি ভুনানোর চেষ্টা করুন, বা তাদের বেরি বাটার বা একটি ফল ভিনাইগ্রেটে পরিণত করুন))

অতিরিক্ত স্ট্রবেরিগুলি খারাপ হওয়ার আগে সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল তাদের হিম করা। তবে আপনি এগুলিকে কেবল একটি জিপলক ব্যাগে টস করতে পারেন না এবং একটি দিন কল করতে পারেন। এর ফলস্বরূপ বেরিগুলির বৃহত, বরফ, পাথরের মতো ক্লাস্টার তৈরি হবে। পরিবর্তে, বেরিগুলি ফ্ল্যাশফ্রিজ করুন যাতে তারা একসাথে আটকে না যায়, যা আপনাকে যতটা পছন্দ করতে পছন্দ করে। ফ্ল্যাশ-জমা হওয়া সেইসব উদ্বেগজনক বরফের স্ফটিকগুলি তৈরি হতে বাধা দেয়।



এটি কীভাবে করবেন তা এখানে:

1. ফলটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন

নিশ্চিত হয়ে নিন যে বেরিগুলি আপনার জমা করার আগে যথাসম্ভব শুকনো রয়েছে। তাদের কাগজের তোয়ালেগুলির একটি স্তরে বসতে দিন এবং কোনও অতিরিক্ত আর্দ্রতা মুছতে দিন।

2. বেরি হালকা

একবার সেগুলি শুকিয়ে গেলে, শীর্ষ এবং সাদা কেন্দ্রগুলি সরিয়ে ফেলুন। আপনি তাদের পুরো ছেড়ে বা টুকরো টুকরো করতে পারেন।

৩. এগুলি ছড়িয়ে দিন

বেরিকে একটি চর্চা-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং এগুলি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা স্পর্শ না করে।

4. শক্ত না হওয়া পর্যন্ত স্থির করুন

আপনার বারির আকার এবং আকারের উপর নির্ভর করে এটি 30 মিনিট থেকে এক ঘন্টা সময় নিতে পারে।

৫. একটি জিপলক ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন

পার্চমেন্ট থেকে হিমায়িত বেরিগুলি সরিয়ে একটি জিপলক ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। আপনি বেরি ব্যবহার করতে প্রস্তুত না হওয়া অবধি স্থির করুন। একবার ডিফ্রোস্ট হয়ে গেলে, তারা রস নরম করে এবং ছেড়ে দেবে, সুতরাং এগুলি মসৃণতায় সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয় বা রেসিপিগুলিতে রান্না করা হয়।