বাদাম টোস্ট কিভাবে


বাদাম টোস্টিং আপনার পছন্দের খাবারগুলিতে স্বাদ এবং টেক্সচার যুক্ত করার একটি দ্রুত উপায়। চুলাতে বা চুলায় থাকুক না কেন, আপনার ইতিমধ্যে একটি সুস্বাদু উপাদানের স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনার প্রয়োজন 5 মিনিট

টোস্টেড বাদাম টোস্টেড বাদামক্রেডিট: ইলবাস্কা / গেটি চিত্রসমূহ

কাঁচা বাদাম দ্রুত, সুবিধাজনক এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস তৈরি করে তবে, যখন বেকিং পাই এবং কেক, স্যালাড সাজানোর, পাস্তা বাটি বা কাঁচা দইয়ের মধ্যে নাড়তে, বাদাম টোস্ট করে অতিরিক্ত স্বাদ এবং আকর্ষণীয় জমিন যুক্ত করে। এই সাধারণ রান্নার কৌশলটিতে অভিনব সরঞ্জাম বা অতিরিক্ত উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় না এবং প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে (আপনি না হলেই) ভুনা চেস্টনট ) করতে; শেষ ফলাফল চেষ্টা ভাল মূল্য।



এবার শুরু করা যাক

পুরো, কাঁচা বাদাম দিয়ে শুরু করুন। যদি আপনার রেসিপিটি টোস্টেড কাটা বাদামের জন্য আহ্বান জানায়, সম্ভব হলে এগুলি পুরো ভাজুন। কাটা বিট বিভিন্ন আকারের কারণে অসম রান্না করবে এবং কিছু টুকরা সম্ভবত জ্বলবে। মাত্র কয়েকটি পোড়া বিট আপনার পুরো ব্যাচটি নষ্ট করতে পারে। স্লিভার্ড এবং কাটা বাদাম এই নিয়মের ব্যতিক্রম, তবে উভয়ই সাধারণত নিয়মিত আকারের হয়।



একজন মানুষকে খুঁজে পাওয়ার সেরা জায়গা

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা চর্চা কাগজ দিয়ে একটি বৃহত বেকিং শীট লাইন; আপনি একটি খালি বেকিং শীট ব্যবহার করতে পারেন তবে ক্লিনআপে প্যান সহায়কগুলি আস্তরণ করতে পারেন। প্লেইন বাদাম টোস্ট করার সময় কোনও প্যানে বা বেকিং শীটে তেল ব্যবহার করার দরকার নেই। এটি বাদামের স্বাদের পাশাপাশি এটি কীভাবে একটি রেসিপিতে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা পরিবর্তন করতে পারে। যদি মশলাদার স্ন্যাক মিক্সের জন্য বাদাম টোস্টিং হয় তবে আপনার রেসিপি আপনাকে তেল ব্যবহার করতে বলতে পারে।

সবশেষে, কম এবং ধীর তাপ একটি নিখুঁত টোস্টেড বাদামের উপায়। যদি আপনার ওভেন বা স্টোভটপটি খুব গরম হয় তবে আস্তে আস্তে টোস্টের পরিবর্তে বাদামগুলি দ্রুত জ্বলবে, তাই সর্বদা তাপটি স্কেলের নীচের প্রান্তে রাখার কথা মনে রাখবেন।



দীনতার জন্য পরীক্ষা

বেশিরভাগ বাদাম টোস্টিংয়ের কয়েক মিনিটের পরে একটি মনোরম সুগন্ধ ছড়াতে শুরু করবে। আপনি গন্ধটি লক্ষ্য করার পরে, বাদামগুলি প্রায় প্রস্তুত এবং আপনার অসারতার জন্য পরীক্ষা করা শুরু করা উচিত। কাটা হয়ে গেলে, পুরোপুরি টোস্টেড বাদাম পুরোরকম পুরোপুরি বাদামী হবে না। বাদামের স্বাদ এবং টেক্সচার বাড়ানোর জন্য আপনার কেবল বাইরের প্রান্তগুলির চারপাশে সোনালি টোস্টি-নেসের একটি পাতলা স্তর প্রয়োজন। আপনি বাদাম টোস্ট চালিয়ে যেতে পারেন, তবে মনে রাখবেন যে বাদামের টোস্ট যত বেশি হবে, এর স্বাদ তত বেশি খাবারের ছায়া ছড়িয়ে দেবে।

ওভেনে টোস্টিং করা

ওভেনকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। আপনার বেকিং শীটে একক স্তরে বাদাম ছড়িয়ে দিন; খুব বেশি ভিড় বা তাদের একত্রে জড়ো করবেন না ap ওভেনে বেকিং শিটটি রেখে বাদামের আকার এবং ধরণের উপর নির্ভর করে বাদামগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং কিছুটা বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5-8 মিনিট অবধি রাখুন। আপনার চুলায় বা প্যানের প্রান্তে গরম দাগের নিকটস্থ বাদামগুলি সাধারণত দ্রুত রান্না করবে, তাই প্রতি 2 মিনিট বা তারপরে বাদাম নাড়ুন।

সোলঞ্জ নোলস এবং ড্যানিয়েল স্মিথ বিবাহ

স্টোভটপে টোস্টিং

যদি আপনার চুলা ইতিমধ্যে অন্যান্য থালাগুলির সাথে ব্যবহার করে থাকে তবে আপনাকে কেবল অল্প পরিমাণ বাদাম টোস্ট করতে হবে, বা রান্নাঘর উত্তপ্ত করার জন্য এটি বাইরে খুব গরম, আপনি চুলাতে বাদাম টোস্ট করতে পারেন। একটি স্টেইনলেস স্টিল চয়ন করুন skillet যা বাদামকে ভিড় না করে ধরে রাখতে পারে এবং মাঝারি-নিম্ন তাপকে সেট করে। বাদামগুলি যুক্ত করুন এবং সেগুলি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। বাদামের আকার এবং ধরণের উপর নির্ভর করে বাদামগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং সমানভাবে হালকা toasted না হওয়া অবধি প্রায় রান্না করুন।



সাবধানতার একটি শব্দ: চুলাতে বাদাম টোস্ট করার সময় চুলা থেকে দূরে কখনই চলবেন না। বাদামগুলি কাঁচা থেকে পুড়ে যেতে পারে মাত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে।

টসড বাদাম যথাযথভাবে সঞ্চয় করুন

বাদাম একবার টোস্টি-নেসের কাঙ্ক্ষিত ডিগ্রীতে পৌঁছে গেলে তাৎক্ষণিকভাবে এটিকে একটি, তাপ-প্রতিরোধী বাটি বা পাত্রে স্থানান্তর করুন। যদি একটি গরম প্যান বা স্কিললেট ছেড়ে যায় তবে এগুলি রান্না করা এবং সম্ভবত জ্বলতে থাকবে। বেশিরভাগ উদ্দেশ্যে, আপনি বাদামগুলি একটি থালায় ব্যবহার করার আগে সেগুলি শীতল হতে চাইবেন, তাই প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য এগুলি একটি শীতল পৃষ্ঠের একক স্তরে ছড়িয়ে দিন।

আপনি যদি এখনই টোস্টযুক্ত বাদাম ব্যবহার না করে থাকেন তবে এগুলি পুরোপুরি শীতল হতে দিন, তারপরে একটি বায়ুচূর্ণ পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। আপনি এগুলি চার মাস অবধি জিপার-লক ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে স্থির করতে পারেন।