দক্ষিণের স্বাদ: গ্রিটস

পনির দিয়ে, চিংড়ি দিয়ে শীর্ষে রাখা বা গ্রাভিতে ধূমপান করা, গ্রিটগুলি যে কোনও দক্ষিণের খাবারের জন্য দুর্দান্ত বেস। ভরাট প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য আমাদের গ্রিটস রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

চিংড়ি এবং গ্রিটস চিংড়ি এবং গ্রিটসক্রেডিট: বেথ ড্রিলিং আউলস

গ্রিটস রেসিপি:

বছরের পর বছর ধরে গ্রিটগুলি দক্ষিণী টেবিলের ওয়ার্কহর্স ছিল। যখন আরও ব্যয়বহুল উপাদান দুষ্প্রাপ্য ছিল তখন প্লেটগুলি পূরণ করার তালিকাভুক্ত, গ্রিটগুলি গ্রেভি বা অতিরিক্ত সহজ ডিমের মতো স্বাদযুক্ত আইটেমগুলির ভিত্তি হিসাবেও কাজ করেছিল। যাইহোক, বিগত দশক বা তারও পরে, গ্রিটগুলি একটি পুনর্জাগরণ অনুভব করেছে, মরিচ, পনির এবং চিংড়িযুক্ত উত্সাহী মেনুগুলিতে উপস্থিত হয়েছে।



গ্রিট কি?
তবুও বিভ্রান্তি আসলে কি কৃপণতা নিয়ে আসে। বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত গ্রিটগুলি জমি, বিচক্ষণ, শুকনো সাদা বা হলুদ কর্নার কার্নেলগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা জল এবং লাইয়ের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। পিউরিস্টদের একমাত্র গ্রিটগুলি পানিতে পরিণত পাথর দিয়ে পাথর নাকাল করার পুরানো ধাঁচের পদ্ধতি দ্বারা উত্পাদিত হয়। এই গ্রিটগুলি আরও প্রাকৃতিক গঠন এবং সমৃদ্ধ গন্ধ বজায় রাখে। স্টোন-গ্রাউন্ড গ্রিটগুলি কখনও কখনও 'স্পোক্ল্ড হার্ট' হিসাবে লেবেলযুক্ত হয় কারণ কার্নেলের অবশিষ্ট জীবাণু বা কর্নেলের হৃদয় একটি ছোট কালো ফলকের মতো দেখায়।

গ্রিটস অভিধান
গ্রিটমিলের ভিত্তিতে গ্রাহকরা বা সুপারমার্কেটে কেনা কিনা তার উপর নির্ভর করে গ্রিটগুলি খুব আলাদা হতে পারে। বিভিন্ন পছন্দের সাহায্যে কৌতুকপূর্ণ এই গাইডটি ব্যবহার করুন।

  • হোমিনি: শুকনো সাদা বা হলুদ কর্নার কার্নেলগুলি যেখান থেকে হাল এবং জীবাণু সরানো হয়েছে। এটি ক্যানগুলিতে শুকনো বা রেডি-টু খাওয়ার জন্য বিক্রি হয়েছে ap শুকনো হোমিনি যখন গ্রাউন্ড হয়, তখন এটিকে অপ্রচলিত গ্রিট বলা হয়। গ্রিটগুলি তিনটি গ্রাইন্ডে পাওয়া যায় — সূক্ষ্ম, মাঝারি এবং মোটা।
  • পুরো স্থল বা পাথর-স্থল গ্রিট: এই গ্রিটগুলি একটি মোটা দাগ gr আপনি গ্রিস্টমিল গিফট শপ এবং বিশেষ খাবারের দোকানে পাথর-গ্রাউন্ড গ্রিট পাবেন।
  • দ্রুত এবং নিয়মিত গ্রিট: এই ধরণের মধ্যে পার্থক্য কেবল দানাদার মধ্যে। দ্রুত গ্রিটগুলি গ্রাউন্ড ফাইন এবং 5 মিনিটে রান্না করা হয়; নিয়মিত গ্রিটগুলি মাঝারি গ্রাইন্ড এবং 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়।
  • তাত্ক্ষণিক গ্রিট: এই সূক্ষ্ম-টেক্সচারযুক্ত গ্রিটগুলি প্রাকূকৃত এবং পানিশূন্য করা হয়েছে। তাদের প্রস্তুত করতে, কেবল ফুটন্ত জল যোগ করুন।